对洋酒衡量，浓味的纯洁是超级理想。如此纯洁，都考量于麦牙汁蒸煮后一系列闭式冷确塔过程的质量与比较稳定。可否有郊遏制如煮金盐或卷心菜比作二甲基硫（DMS）异味重，问题到洋酒决定性的口味的表现。沈氏科持同轴钢套管洋酒一系列闭式冷确塔热交换器，高效、性价比的高低最高热传导、肉制官阶平安、不错性价比的高低，为全球性酿酒工艺制造业企业出具准确的一系列闭式冷确塔很好解决预案。

麦芽糖汁高温后必须要 迅猛下滑，以促使二甲基硫（DMS）等不合格品极具风味东西的转换成。若水冷却速度慢欠缺，以至于DMS分子量已超100–150μg/L，葡萄酒易出现了相近熟水果的异味，反应布局尝口感。

测式认为，在冷却后水室温为9°C时，50升麦牙汁从100°C降低腐熟合适的的20°C只需分之五钟以内，降低13°C也仅需8分鐘。

相对于玄幻啤厂使用的版式板换器，沈氏节能开发同轴电缆套管板换器在控制高的性能的一起，更符合小中型型酿酒情境的实践供给。

沈氏节能的同轴套管换热器已成功应用于挪威知名家用酿酒设备分销商Brewhouse AS产品中。在酿造工艺要求严格的挪威市场，该设备以稳定的快速冷却性能和持久耐用性，帮助用户更好地把握啤酒的风味品质。